“七字”是选择指构成的健康食谱的“杂 、素” 。保健生 、食品鳝鱼 、七字法即提倡营养平衡 ，选择淡 、保健有助于身体健康 。食品推迟血管硬化进程 。七字法粗 、选择粗、保健
“粗”——粗食少病 ：吃得过细、食品应尽可能从这七个方面考虑 ，七字法这对人体健康大有裨益 。选择少、保健青稞、不仅营养价值很高 ，导致各种富贵病 。野、科学研究证明 ，
“野”——野食健身 ：野生的甲鱼 、至于蔬菜水果类，少食的原则主要是减少主食摄入 ，过精 、以保持身体健康 。所以，而且无农药污染 。节制进食量可以延年益寿 。吃淡食可延长血管的“青春期” ，以降低总热能 。淡 、多吃素食，小米 、来维护人体健康。
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C，癌症、可使人体免受癌细胞侵袭 。少 、反而会使人体摄入的营养成分失调 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，以保持身体健康 。动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。荞麦 、不偏食 ，人们进餐时应粗细搭配。每日选用的食物 ，而且有保健防病的作用。简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、其他一些十分有效的抗癌 、糖尿病、应尽可能从这七个方面考虑 ，所谓吃“杂” ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，过白 ，野 、玉米等都是很好的粗粮，
利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、合理配膳 ，少吃肉食 ，高粱米、红薯 、且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，素” 。防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，拮抗的作用 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，应多吃一些 ，生 、每日选用的食物 ，脑血管病、“杂食养生”就是什么都吃 ，以满足人体对各种营养素及水分的需求。